生수제비
- 규격
- 1kg
- 박스 입수량
- 10 ea
- 보관방법
- 냉장
- 유통기한
- 2개월
- 상품코드
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다가수수타식 제면법으로 만들어 잘 퍼지지않는 쫄깃한 맛!
상품특징
1. 물을 충분히 넣고 반죽하여 오랜시간 숙성시키는 다가수수타식 제면 방식으로 만들었습니다.
2. 조리 후에도 쫄깃한 식감이 오래 유지되고 잘 퍼지지 않아 전문점용으로 사용성이 우수합니다.
3. 손으로 직접 떼어 놓은듯한 모양으로 제조하여 조리 시 완성도가 높습니다.
추천업소
한식전문점
분식전문점
조리방법
냄비
① 물 900cc에 멸치, 다시마, 대파, 바지락 등을 넣고 끓여 국물을 냅니다.
② 국물이 끓으면 수제비에 묻은 전분을 털어내고 넣어줍니다.(물에 헹구면 달라붙을 수 있습니다.)
③ 준비해놓은 호박, 감자, 양파, 파, 버섯 등을 적당히 넣고 저어가며 조리합니다.
④ 약 5~6분간 조리하여 끓으면 소금으로 간을 조절하시고, 기호에따라 양념장을 첨가하셔도 좋습니다.
